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Italian Gourmet - La decorazione classica in Pasticceria del maestro Roberto Cantolacqua Ripani Un libro che non c'era e che finalmente insegna l'utilizzo del cornetto in pasticceria, vera e propria base di
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Roberto Cantolacqua Pasticcere - "Non posso pensare la pasticceria senza decorazione. Quasi fosse un affresco che, dopo aver steso il colore fondo, il pittore va velocemente a completare con il paesaggio e i
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