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Cappello del prete | Carne Genuina
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CBT - cottura sottovuoto a bassa temperatura- | Cappello del prete marinato 24 ore con sale zucchero e rosmarino..cotto a 72 gradi per 36 ore..servito con crema di patata dolce e fondo bruno. | Facebook
Temperatura e tempo per cappello del prete sous vide – Sous Vide: cottura a bassa temperatura
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